CAPELETTI DE QUEIJO AO MOLHO DE HONDASHI

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
meia lata de creme de leite
4 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
2 sachês de HONDASHI®
400 g de capeletti de queijo, cozido "al dente"

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a farinha de trigo e misture sem deixar dourar.
Acrescente o leite, aos poucos, e cozinhe, mexendo sempre, até encorpar. Adicione o creme de leite, o queijo ralado e o HONDASHI®, misture e retire do fogo.
Regue o capeletti e sirva em seguida.

Dica

Utilize também este molho como acompanhamento de peixe assado.