Torta Holandesa

Massa

2 pacote(s) de biscoito maizena
quanto baste de licor de cacau

Recheio

250 gr de manteiga
2 lata(s) de creme de leite sem soro
3 unidade(s) de gema de ovo
200 gr de açúcar

Cobertura

1 xícara(s) (chá) de leite
8 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
2 colher(es) (sopa) de açúcar
1/2 colher(es) (sobremesa) de manteiga  

Massa
	Umedeça os biscoitos no licor de cacau, reserve.

Recheio
	Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas Junte o creme de leite e bata rapidamente. Reserve.

Cobertura
	Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura.

Montagem

Monte a torta em assadeira de fundo removível forrada com filme plástico. Inicie com uma pequena camada do creme. Em volta, preencha com os biscoitos em pé. Sobre a pequena camada do creme, coloque os biscoitos umedecidos. Alterne entre camadas de biscoito e creme, finalizando com creme. Leve ao freezer por, no mínimo, três horas. Desenforme, descarte o papel filme e despeje a cobertura sobre a torta

Atum surpresa

Ingredientes

1 ovo
1/2 pote de iogurte natural
1 xícara(cha) de queijo branco fresco cortado em cubos
sal a gosto
1/2 xícara(cha) de leite
1/2 colher (cha) de pimenta
10 fatias de pão de forma sem casca
1 lata de atum em conserva em água escorrido
2 colheres(sopa) de salsa picada
manteiga para untar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o ovo, o iogurte, o queijo, o sal, o leite e a pimenta. Unte a forma com manteiga, forre o fundo com metade das fatias de pão, distribua parte do atum e metade do molho de iogurte. Ponha mais uma camada de pão, o restante do atum e o molho. Polvilhe a salsa e leve ao forno preaquecido a 180 por 40 minutos ou até dourar.

Lagarto com cenoura e calabresa

Ingredientes

1 kg de lagarto limpo
3 cenouras inteiras
1 linguiça calabresa
1 cenoura
1 dente de alho
1 caixinha de mostarda
1 sache de tempero pra carne
5 copos de agua

Modo de Preparo

corte a cebola e pedacinhos bem pequenos o alho e misture o sache
de tempero, limpe as cenouras e reserve, corte a linguiça em
quatro partes e faça buracos na peça de lagarto e introduza as
cenouras e a linguiças calabresa apos isso tempere com o tempero
que fez deixe cinco horas pra pegar tempero apos isso passe a
mostarda na carne e leve ao fogo em uma panela de pressão com
cinco copos de agua e deixe cozinha ate ficar mole, retire do fogo e
leve ao forno com o molho do cozimento e deixe ate
dourar e sirva com arroz branco

Empadão de Frango

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 200 gr de margarina Qualy Sadia
• 150 gr de gordura vegetal hidrogenada
• 2 unidade(s) de gema de ovo
• 1 xícara(s) (café) de água
• quanto baste de sal
• 1 unidade(s) de ovo para pincelar Recheio
• 2 unidade(s) de peito de frango desossado  cozido(s) e desfiado(s)
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 2 dente(s) de alho amassado(s)
• 1 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
• quanto baste de cheiro-verde picado(s)
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 2 xícara(s) (chá) de requeijão culinário

Preparação:

Massa- Misturar a farinha com as gorduras e fazer uma farofa com as mãos. Acrescente as gemas e a água, misturando mais, sem trabalhar muito a massa. Ela não fica homogênea, fica quebradiça (isso faz com que fique crocante). Deixe descansar por meia hora.
Recheio1- Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola. Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos. Refogue mais um pouco.

2- Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado. Junte o salsa e cebolinha, sal e pimenta. Reserve e deixe esfriar.

3- Abra metade da massa em uma fôrma - de preferência com fundo removível - nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder.

4- Recheie a massa e distribua por cima do recheio lascas do requeijão.

5- Abra a outra metade da massa com um rolo, ou com a ponta dos dedos sob um pedaço de filme plástico e disponha por cima do recheio, fechando o empadão nas laterais. Pincele por cima a massa com uma gema e leve ao forno pré-aquecido até dourar bem.